Paticiel,le générateur de recettes est arrivé
le logiciel qui va vous permettre de générer toutes les pâtes, les crèmes, les mousses et les glaces que vous souhaitez

Le livre la Pâtisserie Nouvelle Théorie s'accompagne d'un logiciel qui permet à partir d'un choix d'ingrédient de composer votre recette. Le logiciel permet de ré-équilibrer les recettes et faire les ajustements nécessaires en plus de vous faire des suggestions si vos choix ne permettent pas d'obtenir un produit équilibré.

Le logiciel a été refait en tenant compte d'un maximum de paramètres pour vous offrir une plus grande flexibilité au moment de la création de vos recettes.

Je tiens à remercier vivement monsieur François Servant, Meilleur Ouvrier de France Glacier, pour son support et ces précieux conseils dans l'élaboration du module glace et sorbet

Le module mousse et crème sera bientôt refait pour apporter une nouvelle dimension aux recettes de crèmes et de mousses

Prenez rendez-vous pour voir une démo live via Skype. Grâce à la nouvelle technologie de Skype, vous pourrez découvrir et voir fonctionner le logiciel via votre ordinateur